Sé que no ho podíeu esperar més.
En realitat sóc jo la que no ho podia esperar més.

Aquí teniu Cheesecake, also known as Pastís de formatge, Pastel de queso o Punyalada trapera de 3 euros a l'Starbucks. Una delícia per als vostres paladars i un alleujament per a les vostres butxaques. I és que, a tot estirar, us costarà 6€ fer-lo.
1.000 peles un super mega pastís que et durarà 3 dies i que està...!!!

Bé, prou matemàtiques i més chicha.

Ingredients per la base:
- 15 galetes Maria.
- Dos cullerades generoses de mantega.
Ingredients per la massa:
- 2 pots de formatge Philadelphia
- 3 ous ben macos i grossos. O no.
- 3/4 de tassa de sucre.
Opcional/lliure: Mermelada, nocilla, xocolata desfeta...
__________

Procediment:
1. Matxaquem les galetes amb una mà de morter o al procediment de ma germana, aplastant-les contra la taula amb la vora d'un plat. Ràpid, efectiu i amb efectes relaxants.
2. Desfem la mantega i quan estigui liquida, la barregem amb les galetes fins formar una pasta més o menys uniforme i enganxosa. Amb la massa cobrim el fons d'un motllo amb una capa d'entre 50mm i 1cm aproximadament.
3. Batim amb la minipimer el formatge, els ous i el sucre. Quan no hi hagi grumolls, ho afegir al motllo. Cuidadin! Feu-ho amb suavitat, perque sino, les galetes deixen d'estar a la base i es barregen amb tot plegat... no queda dolent, pero li resta molonitat al resultat.
4. Ho posem al forn durant mitja hora o així, o fins que hi posem un palillo i surti net.
5. Ho treiem del form i ho desenmotllem amb suavitat. Ho deixem refredar i quan sigui fred, i posem la cobertura que volguem.
_________

I com que una imatge val més que mil paraules...

A disfrutar!