Cheesecake

Sé que no ho podíeu esperar més.
En realitat sóc jo la que no ho podia esperar més.

Aquí teniu Cheesecake, also known as Pastís de formatge, Pastel de queso o Punyalada trapera de 3 euros a l'Starbucks. Una delícia per als vostres paladars i un alleujament per a les vostres butxaques. I és que, a tot estirar, us costarà 6€ fer-lo.
1.000 peles un super mega pastís que et durarà 3 dies i que està...!!!

Bé, prou matemàtiques i més chicha.

Ingredients per la base:
- 15 galetes Maria.
- Dos cullerades generoses de mantega.
Ingredients per la massa:
- 2 pots de formatge Philadelphia
- 3 ous ben macos i grossos. O no.
- 3/4 de tassa de sucre.
Opcional/lliure: Mermelada, nocilla, xocolata desfeta...
__________

Procediment:
1. Matxaquem les galetes amb una mà de morter o al procediment de ma germana, aplastant-les contra la taula amb la vora d'un plat. Ràpid, efectiu i amb efectes relaxants.
2. Desfem la mantega i quan estigui liquida, la barregem amb les galetes fins formar una pasta més o menys uniforme i enganxosa. Amb la massa cobrim el fons d'un motllo amb una capa d'entre 50mm i 1cm aproximadament.
3. Batim amb la minipimer el formatge, els ous i el sucre. Quan no hi hagi grumolls, ho afegir al motllo. Cuidadin! Feu-ho amb suavitat, perque sino, les galetes deixen d'estar a la base i es barregen amb tot plegat... no queda dolent, pero li resta molonitat al resultat.
4. Ho posem al forn durant mitja hora o així, o fins que hi posem un palillo i surti net.
5. Ho treiem del form i ho desenmotllem amb suavitat. Ho deixem refredar i quan sigui fred, i posem la cobertura que volguem.
_________

I com que una imatge val més que mil paraules...

A disfrutar!

servido por Mercè 3 comentarios compártelo